바리스타&디저트창업

커피에 대한 지식과 이해를 바탕으로, 다양한 기법으로 커피를 제조하여, 고객에게 서비스하고, 커피매장을 관리ㆍ운용하는 능력을 가진 커피전문가 양성

식음료 영업장에서 고객을 대상으로 서비스하기 위해 와인의 선정ㆍ구매, 관리, 추천·판매, 테이스팅, 장비·비품 관리, 포도품종 · 와인 양조 분류, 구세계와 신세계국가의 와인을 분류하고, 영업장 경영 등을 수행 할 수 있는 능력을 가진 와인전문가 양성

고객이 만족할 수 있는 음료와 서비스를 제공하기 위해 다양한 음료의 종류와 특성을 이해하고 조주에 관계된 지식, 기술, 태도의 습득을 통해 고객에게 음료를 제공하며 음료 영업장의 관리, 운영, 마케팅을 수행하는 능력을 가진 칵테일전문가 양성

안전하고 위생적인 식음료를 최상의 환경에서 고객에게 가치있게 제공하기 위하여 최적의 운영 시스템과 전문역량을 갖춘 인력을 활용하여 매장 내에서 이루어지는 식자재관리, 메뉴품질관리, 접객서비스관리 등 일련의 운영업무를 효율적으로 수행하는 카페, 와인바, 레스토랑 경영 컨설팅 전문가 양성

디저트는 식사 후에 먹는 달콤한 음식으로 베이커리류, 과자류, 아이스크림류, 냉과류등을 제조하여, 고객에게 서비스하는 능력을 가진 디저트전문가 양성

지역사회 맟춤형 성인학습자 현장중심 실습교육과정 개발
성인학습자 중심의 맞춤형 개발(야간 승인학습자 대상)
시니어바리스타. 디저트 카페창업 지원
소자본 창업(테이크아웃 커피점, 디저트 카페등)